Descrição

Visual

Rubi  profundo, halos brilhantes, vivacidade presente e muita elegância.

Notas de degustação

Aromas concentrados de frutas vermelhas e escuras, cerejas maduras, intensidade ao respirar em taça.

Palato

Envolves e deliciosos sabores de cereja, frutas negras em calda e pistache dão ao vinho uma característica de seu terroir,  de corpo médio e um final opulento e persistente tem taninos macios e aveludados, de acidez controlada tem uma personalidade envolvente com muita elegância, abrangência e volume de boca.

Harmonização

Carnes assadas, grelhadas , ao molho e ao forno harmonizam deliciosamente a este merlot de região quente da California, grãos salgados, grão de bico, feijoadas, e culinária asiática condimentada e apimentada, em especial indiana e sul da Tailândia e Chinesa ressaltam seus sabores e características. Queijos de macios a gordurosos e duros  são bem adstringentes proporcionando uma sensação de boca agradável seus sabores  exaltados e aumentando muito o prazer de boca do vinho. Potencia e intensidade aumentam com o respirar em taça, beneficia-se com uma decantação prévia.

Informação adicional