Portal da Calçada: dicas harmonização

Vinho: Portal da CalçadaPrato: SALMÃO COM CROSTA DE PESTO E ALHO FRANCÊS AO VAPORporção individualINGREDIENTES180 g Lombo de Salmão2 colheres de sopa de Pesto (pode ser comprado ou feito em casa)q.b. Pão (frances ou qualquer pao)1 ramo de Alho (alho poro)q.b. Azeite (quanto basta ou seja a vontade)q.b. SalPesto é um molho italiano com folhas de manjericão, pinhões, alho e sal, queijo parmesão ou pecorino ralados, azeite e pimenta preta.PREPARAÇÃOComece por desfazer o miolo de pão e por lhe...

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